Gastronomía de Gran Canaria

Gastronomía de Gran Canaria

Gran Canaria es conocida en todo el mundo por su excelente clima, sus bonitas playas y por sus hermosos paisajes.

Sin embargo, en su interior alberga algunos tesoros que aún están por descubrir al visitante, y son aquellos relacionados con sus habitantes, su cultura y su forma de vida.

Entre ellos está la gastronomía, que se ha elaborado, durante siglos, con excelentes materias primas (carnes, pescados, frutas y verduras) y con originales y sabrosas recetas.

Por ello, les invitamos a realizar un breve recorrido por algunos de los platos tradicionales de Gran Canaria, comenzando por los “Enyesques” (aperitivos) donde podemos encontrar las famosas “Papas Arrugadas”, la “Ropa Vieja” o las “Carajacas”; seguidos de los primeros platos como el “Caldo de pescado” o el “Potaje de Berros” y de los segundos platos, que se pueden componer de carnes como el “Conejo en Salmorejo” o de pescados como la “Vieja Sancochada”.

Para finalizar nos podremos endulzar la boca con cualquiera de los postres, como el “Bienmesabe” o los “Huevos Mole”.

Todo esto va muy bien acompañado con un buen vino con denominación de origen de “Gran Canaria”.

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Arcos de la Laguna

  • Valleseco
  • Cruce de La Laguna, 141
928 618 282

La Raiz del Verol

  • San Mateo
  • Retiro, 33
928 661 757

Restaurante Casa Brito

  • Arucas
  • Calle Pasaje Ter,17
928 622 323